Немецкий картофельный салат Автор: Bonita В этом году нашей семье пришлось принимать гостей из Германии. Готовить они любили и делали это часто. Частым блюдом на их столе был этот замечательный немецкий картофельный салат, он подавался как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Он всем пришелся по вкусу, после отъезда гостей это блюдо прижилось в нашей семье. Для приготовления немецкого картофельного салата нам понадобится: 4-6 картофеля; 3-4 маринованных огурца; 1-2 луковицы; соль, перец; растительное масло; зелень. Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и очистить от кожуры. Лук нарезать полукольцами, посолить, поперчить, добавить растительное масло и немного рассола от огурцов. Хорошенько все отжать руками и оставить на 30 минут, пока лук не пустит сок. Огурцы и картофель нарезать кубиками и смешать с луком.  По желанию добавить мелко рубленную зелень, соль и перец. Перемешать и подавать к столу в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!